Stary Młyn jest świadectwem tradycji rzemiosła ziemi ząbkowickiej od XIX w. po czasy niemal współczesne. Zachował się wraz z oryginalnym wyposażeniem, dzięki czemu posiada wartość skansenu, w którym jeszcze nie tak dawno mieliło się mąkę dla całej okolicy.
W powietrzu czuć autentyzm tego miejsca – to zapach suchego ziarna i mąki. Jeśli nikt nie uratuje tego miejsca w jego obecnej postaci, znajdujące się w nim wyposażenie ulegnie zniszczeniu, a sam budynek zawali się lub zostanie zaadoptowany do całkiem innych celów.
Opis powstał dzięki pani Katarzynie z Roztoki.
